智利莫莱陈酿卡本坐干红葡萄酒-金沙2015.com-澳门金沙js55

赤霞珠（CabernetSauvignon）

赤霞珠，原产自法国波尔多区域，世界各地皆有广泛栽种。形微小，深紫色，皮极厚，肉少核多，丹宁酸含量特下，若是酿制的时刻让皮核长时间打仗葡萄汁，发酵后的酒便极具临时陈放的潜能。过旧的赤霞珠或别的红葡萄酒会酿成浓棕色，年青的赤霞珠具有猛烈的樱桃，白莓香味，收获时若是葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。寄存数年以后又会转为靠近深色的果实如乌加仑子的味道。品味赤霞珠酿造红酒的时刻要注重食品的搭配，是浓重型红酒，以是搭配口胃浓厚、特别是有些油腻的菜肴很适宜。

智利（Chile-3556.com）

智利葡萄种植肇端于1518-澳门金沙城中心年，事先的西班牙传教士正在圣地亚哥周边栽种葡萄，以供应教会做弥撒用葡萄酒。智利的地形和天气皆很合适葡萄的发展,那为酿造有名的葡萄酒发明了前提。大规模机械化功课，酿造工艺和装备先辈，接纳多种当代手艺，使葡萄酒的品格恒定，口感更轻易接管，香气粘稠。智利葡萄酒没有严厉的等级制度，给酿酒师和葡萄酒发明了更多挑选。智利作为葡萄发展的天国，如有名的罗斯柴尔德家属，罗伯特蒙大菲家属皆纷纭来到智利，和本地酒庄攀亲，配合打造智利的世界名牌，资助智利葡萄酒敏捷的兴起，构成了非常有特征的智利葡萄酒系统。

莫莱谷（Maule Valley） 

莫莱谷是智利最大的葡萄酒产区，也是智利最陈腐的葡萄酒产区之一。葡萄栽种和酿制汗青最先于16世纪，事先西班牙殖民者来到这个地方，并最先栽种葡萄。山谷位于安第斯山脉和太平洋海岸线之间，天气相称凉快。多样化的天气和泥土专程也带来了差别作风的葡萄酒。近几年来，因为新的酿酒手艺和专家参与管理酒厂，使此地酿造出很多优良酒，特别是赤霞珠和佳美娜。